¿Antojos? El debate del deseo

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¿Antojos? El debate del deseo

La clave del éxito en la vida podría ser simplemente disfrutar de lo que comes y dejar que tu comida se encargue del resto desde adentro. La nutrición siempre ha sido nuestra principal fuente de energía y una parte esencial de nuestras vidas. Comer ha sido durante mucho tiempo un requisito básico para mantener nuestro cuerpo funcionando correctamente, y ahí es cuando entran en juego los antojos, algo que casi todo el mundo experimenta.

Si bien la razón exacta detrás de los antojos de alimentos aún es objeto de debate, algunos investigadores creen que señalan deficiencias de nutrientes, mientras que otros sugieren que se derivan de la ansiedad, el estrés u otros factores mentales. Esencialmente, se reduce a un escenario de cuerpo contra mente: fisiología vs psicología.

Para entender realmente lo que tu cuerpo está tratando de decirte, no te concentres demasiado en los antojos específicos. En su lugar, preste atención al contexto en el que surgen.

Aquí te dejo algunas estrategias para controlar los antojos de comida:

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  1. Mantente hidratado: A veces, la sed se puede confundir con hambre. Bebe agua durante todo el día para asegurarte de que no estés confundiendo la sed con hambre.
  2. Come más proteínas: Las proteínas te ayudan a mantenerte lleno por más tiempo.
  3. Come más fibra: La fibra también te ayuda a mantenerte lleno. Aumenta tu ingesta de frutas, verduras y granos enteros.
  4. Evita saltar comidas: Saltar comidas puede llevarte a sentirte muy hambriento después, lo que puede provocar que comas más de lo que necesitas.
  5. Encuentra alternativas saludables: Si tienes antojos de comida chatarra, intenta encontrar alternativas más saludables. Por ejemplo, si tienes antojo de papas fritas, intenta comer chips de verduras en su lugar.
  6. Practica la conciencia: Presta atención a tus sentimientos y emociones cuando tienes antojos de comida. A veces, comemos por aburrimiento o estrés. Encuentra otras formas de manejar esos sentimientos, como caminar o meditar.
  7. Planifica tus comidas
  8. Come lentamente: Ayuda a disfrutar más de tu comida y a sentirte satisfecho con menos cantidad. Espero que estas estrategias te ayuden a controlar tus antojos de comida. Recuerda que es importante ser paciente y compasivo contigo mismo, ya que el cambio no sucede de la noche a la mañana. ¡Mucho ánimo!

Espero que estas estrategias te ayuden a controlar tus antojos de comida. Recuerda que es importante ser paciente y compasivo contigo mismo, ya que el cambio no sucede de la noche a la mañana. ¡Mucho ánimo!

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El Omega-3 es el jugador más valioso de los ácidos grasos

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El Omega-3 es el jugador más valioso de los ácidos grasos

El EPA (Omega-3) me fortalece

Los ácidos grasos omega-3 son unos de los nutrientes más importantes que hay en la actualidad, y es por eso que queremos contarte su Top 10:

  1. Reduce la inflamación: Los ácidos grasos omega-3 tienen un efecto antiinflamatorio en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  2. Mejora la salud cardiovascular: El consumo de ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y presión arterial, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
  3. Apoya la salud cerebral: Los ácidos grasos omega-3 son importantes para la función cerebral y pueden ayudar a reducir el riesgo de demencia y depresión.
  4. Puede mejorar los síntomas de la ansiedad y depresión: El consumo de ácidos grasos omega-3 puede ayudar a reducir los síntomas de la ansiedad y depresión.
  5. Puede mejorar la salud de la piel: Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a hidratar y suavizar la piel, reducir la inflamación y mejorar la salud general de la piel.
  6. Apoya la salud de los ojos: Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir el riesgo de degeneración macular y otros problemas de visión.
  7. Puede mejorar la función inmunológica: El consumo de ácidos grasos omega-3 puede ayudar a apoyar la función del sistema inmunológico.
  8. Puede reducir el dolor: Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir el dolor crónico y mejorar la calidad de vida.
  9. Puede mejorar la salud fetal: El consumo de ácidos grasos omega-3 durante el embarazo puede ayudar a apoyar el desarrollo del cerebro y los ojos del feto.
  10. Puede mejorar la salud ósea: Los ácidos grasos omega-3 pueden ayudar a reducir la pérdida de densidad ósea y mejorar la salud general de los huesos.

Por suerte, es muy fácil encontrar Omega 3 en los alimentos que consumimos habitualmente:

omega3pescado
  • Aceite de oliva
  • Semillas: Las semillas de lino y las de chía.
  • Pescado azul:Sardina, atún o el salmón.
  • Frutos secos: Las nueces son las que aportan un mayor valor.
  • Aguacate
  • Verduras de hoja verde: La lechuga o las espinacas.

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Descubre los beneficios del café para tu salud

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Descubre los beneficios del café para tu salud

“El café es una sinfonía de sabores que despiertan nuestros sentidos”

El café es la bebida más popular y consumida en todo el mundo, e investigaciones recientes sugieren que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos beneficios potenciales del café:

1. Puede mejorar el estado de ánimo y la función cognitiva: La cafeína en el café puede ayudar a aumentar la alerta, la energía y la concentración.

2. Puede tener efectos antiinflamatorios: El café contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

3. Puede ayudar a bajar de peso: La cafeína puede aumentar el metabolismo y ayudar al cuerpo a quemar grasas.

4. Puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades: El consumo moderado de café se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades como la diabetes tipo 2, la enfermedad de Parkinson y ciertos tipos de cáncer.

5. Puede mejorar la salud del corazón: El café puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.

6. Puede tener efectos antioxidantes: El café contiene antioxidantes (polifenoles) que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

Sin embargo, es importante recordar que el consumo excesivo de café puede tener efectos negativos, como la pérdida de sueño y la ansiedad. Se recomienda un consumo moderado de 3-4 tazas por día.

Cómo consumir café de manera saludable

  • Limita tu consumo de café a dos a tres tazas al día.
  • No bebas café justo antes de acostarte.
  • No utilices el café como sustituto del sueño.
  • Mantén un diario de cómo te siente después de beber café para que puedas identificar patrones y efectos en tu mente y cuerpo.
  • Considera alternativas al café como el té o la descafeinada.

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Triglicéridos: razones por las que tener niveles elevados no es saludable

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Triglicéridos: razones por las que tener niveles elevados no es saludable

Los triglicéridos son una forma de grasa que se encuentra en la sangre y desempeñan un papel crucial como reserva de energía en el cuerpo humano.  Los niveles elevados de triglicéridos pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

Las concentraciones de triglicéridos en adultos se clasifican en las siguientes categorías:

Saludable: por debajo de 150 mg/dl
Ligeramente alto: entre 150 y 199 mg/dl
Alto: entre 200 y 499 mg/dl

Aquí tienes una lista de alimentos ricos en vitamina D que puedes incorporar a tu dieta:

trigliceridos
  1. Aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca: Los niveles elevados de triglicéridos pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca al aumentar la cantidad de placa en las arterias.
  2. Puede causar pancreatitis: Los niveles muy elevados de triglicéridos pueden causar inflamación del páncreas (pancreatitis), lo cual puede ser doloroso y potencialmente mortal.
  3. Pueden ser un signo de otras enfermedades: Los niveles elevados de triglicéridos pueden ser un signo de otras enfermedades como la diabetes, el síndrome de ovario poliquístico (SOP) y la enfermedad renal.
  4. Pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular: Al igual que con la enfermedad cardíaca, los niveles elevados de triglicéridos también pueden aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
  5. Pueden afectar la salud hepática: Los niveles elevados de triglicéridos pueden aumentar el riesgo de enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA), lo cual puede conducir a la cirrosis y el cáncer de hígado.

¿Cómo mantener los triglicéridos controlados?

Para mantener los niveles de triglicéridos en un rango saludable, es importante seguir una dieta equilibrada se recomienda priorizar el consumo de verduras, legumbres, pescado, frutos secos y semillas.

Se sugiere usar aceite de oliva virgen extra como la principal fuente de grasa, optar por frutas frescas, sustituir los cereales refinados por integrales, limitar los productos ultra procesados (como bollería industrial, refrescos, salsas, etc.), especialmente aquellos ricos en azúcares, grasas saturadas y evitar el consumo de alcohol.

Mantener un peso saludable, hacer ejercicio regularmente, también es importante tener en cuenta que ciertos medicamentos y suplementos pueden afectar los niveles de triglicéridos, así que es importante consultar con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier tratamiento.

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Alimentos ricos en vitamina D que deberías incorporar a tu alimentación

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Alimentos ricos en vitamina D que deberías incorporar a tu alimentación

La vitamina D, comúnmente conocida como la ‘vitamina del sol’, es una vitamina liposoluble que actúa como una hormona y desempeña diversas funciones cruciales en el cuerpo. Aunque tiene múltiples roles en los sistemas muscular, nervioso y endocrino, su función principal está vinculada al metabolismo óseo. Su acción más destacada es aumentar la absorción intestinal de calcio y fósforo.

El 80-90% de la vitamina D se obtiene mediante la exposición al sol. Para mantener niveles adecuados de vitamina D en la sangre de manera segura, sin aumentar el riesgo de cáncer de piel, es suficiente con exponerse al sol durante 15 minutos, tres días a la semana. El resto se puede obtener a través de la alimentación.

Aquí tienes una lista de alimentos ricos en vitamina D que puedes incorporar a tu dieta:

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Pescados grasos: Salmón, atún y sardinas.


Hígado de res: Contiene una cantidad significativa de vitamina D.


Aceite de hígado de bacalao: Un suplemento muy concentrado en vitamina D.


Huevos: Especialmente la yema.


Lácteos fortificados: Leche, yogur y algunos quesos enriquecidos con vitamina D.


Cereales fortificados: Algunos tipos de cereales para el desayuno.

Hongos: Algunas variedades, como los champiñones.

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Prevalencia de desnutrición crónica infantil en Latinoamérica

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Prevalencia de desnutrición crónica infantil en Latinoamérica

Nut. Emily Arévalo

La desnutrición infantil en América Latina sigue siendo una preocupación seria y constante que afecta a millones de niños y niñas en la región. A pesar de los progresos en la disminución de la pobreza y en la ampliación del acceso a la educación y los servicios de salud, la desnutrición continúa siendo una barrera significativa para el desarrollo humano y socioeconómico. Este texto explora la situación actual de la desnutrición infantil en América Latina, sus causas, efectos y las estrategias que se están implementando para abordar este problema crítico.

La desnutrición infantil se manifiesta principalmente en dos formas: desnutrición crónica y desnutrición aguda. La desnutrición crónica, también conocida como retraso en el crecimiento, se refiere a una baja talla para la edad, mientras que la desnutrición aguda se caracteriza por una baja relación peso/talla..

Desnutrición infantil en américa latina

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Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aproximadamente el 12% de los niños menores de cinco años en América Latina sufren de desnutrición crónica. Aunque estas cifras son una mejora en comparación con décadas anteriores, la situación sigue siendo crítica en varios países como: Guatemala, Honduras, Nicaragua y Venezuela.

Las causas de la desnutrición infantil en América Latina son complejas y multifacéticas, y suelen estar interrelacionadas. Entre las principales causas se encuentran: pobreza y desigualdad, inseguridad alimentaria, crisis políticas y económicas entre otras.

Combatir la desnutrición infantil en América Latina requiere un enfoque integral y coordinado que aborde tanto las causas inmediatas como las subyacentes del problema.

Desnutrición hechos mundiales

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